最近天气炎热，很多朋友都吃不下饭，今天来教大家做一道简单的家常小菜帮助大家开胃。这道菜的名字叫陈醋薯丝。

　　先准备好蒜蓉辣椒，盐油，白砂糖，800ML陈醋，麻油。土豆去皮切丝，然后灼水几分钟，捞起浸泡到冷水中，然后捞起晾干水备用， 锅里下油，加入1大匙的蒜蓉辣椒酱，炒香， 加入土豆丝，翻炒，加入适量的盐和糖，再加入适量的800ML陈醋，建议多加点，翻炒均匀，上碟前加入适量的麻油，增加亮度和香味，最后，装起享用。“酸溜溜的，又能饱腹，口感又好的薯丝，家人最喜欢了。不要忘记和家人一起分享开心时刻哦！